An approach to the science and technology of pet food as a case study for virtual education in high school.

Authors

  • Damián Lampert Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes/CONICET.
  • Adriana Bisotto Instituto Eugenio Pacelli
  • Silvia Porro Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes

Keywords:

food, education, critical thinking, environment, STS

Abstract

A work proposal on dog feeding is presented in the subject “Environment, Development and Society”. The didactic unit was carried out virtual-lyand included different activities related to critical thinking and food science and technology. This DU will be seen within the approach of domestication of animals and will be considered as a case study of dog feeding. In this DU, the domestication of animals was approached and dog feeding was taken as a case study. In this way, using different tools, such as the assembly of infographics, we worked on the influence of domestication on the dog’s diet and the industrial aspects of the production of extruded food.

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Published

2020-12-30

How to Cite

Lampert, D., Bisotto, A., & Porro, S. (2020). An approach to the science and technology of pet food as a case study for virtual education in high school. Educación En La Química, 26(02), 303–308. Retrieved from https://educacionenquimica.com.ar/index.php/edenlaq/article/view/96

Issue

Section

ENSEÑANZA DE LA QUÍMICA DURANTE LA PANDEMIA

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