Una aproximación a la ciencia y tecnología de los alimentos para mascotas como caso de estudio para la educación virtual en la escuela secundaria

Autores/as

  • Damián Lampert Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes/CONICET.
  • Adriana Bisotto Instituto Eugenio Pacelli
  • Silvia Porro Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes

Palabras clave:

alimentos, educación, pensamiento crítico, ambiente, CTS

Resumen

Se presenta una propuesta de trabajo en la asignatura “Ambiente, Desarrollo y Sociedad” sobre la alimentación del perro. La Unidad Didáctica (UD) se llevó a cabo de forma virtual e incluyó diferentes actividades relacionadas con el pensamiento crítico y la ciencia y la tecnología de los alimentos. En esta UD se abordó la domesticación de los animales y se tomó como caso de estudio a la alimentación del perro. De esta forma, utilizando diferentes herramientas, como el armado de infografías, se trabajó sobre la influencia de la domesticación en la alimentación del perro y los aspectos industriales de la producción de alimentos extrusados.

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Publicado

30-12-2020

Cómo citar

Lampert, D., Bisotto, A., & Porro, S. (2020). Una aproximación a la ciencia y tecnología de los alimentos para mascotas como caso de estudio para la educación virtual en la escuela secundaria. Educación En La Química, 26(02), 303–308. Recuperado a partir de https://educacionenquimica.com.ar/index.php/edenlaq/article/view/96

Número

Sección

ENSEÑANZA DE LA QUÍMICA DURANTE LA PANDEMIA

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