La Biotecnología le da “Una Vuelta más de Rosca” a la Química
Palabras clave:
biotecnología, avances tecnológicos, educaciónResumen
La biotecnología es una tecnología que utiliza las propiedades de los seres vivos para producir y transformar alimentos, para obtener sustancias terapéuticamente activas y para colaborar con las alteraciones del medio ambiente, entre otras aplicaciones. Como toda tecnología es considerada multidisciplinaria y muchas de las disciplinas que le brindan fundamento científico son derivadas de la química. La producción industrial de fármacos ve disminuida su proporción de moléculas pequeñas de síntesis y aumentada la de macrobiomoléculas expresadas a través de sistemas vivos. Esto fue posible luego de la aplicación de conceptos derivados de la secuenciación del genoma humano y de la optimización de la producción de proteínas recombinantes humanas a gran escala. El objetivo de este trabajo es poner en evidencia nuevas aplicaciones relacionadas con la química para revalorizar, volver a pensar y actualizar la enseñanza.
Citas
Antokoletz, A., Sarmiento, M., Gaetan, R., Guzmán, M. y Carrera, M. (2004). Biotecnología: entre células, genes e ingenio humano. Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Editorial Escritura en Ciencias.
Escudero, A. (2010). Avances farmacéuticos en el siglo XXI: medicamentos biotecnológicos. Revista cuadernos tomas 2, 245-262. Recuperado de https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3761330
Gómez, G. (2012). Producción de Proteínas Recombinantes. Revista Colombiana de Menopausia, 18(3). Recuperado de https://encolombia. com/medicina/revistas-medicas/menopausia/vm-183/produccionproteinas-recombinantes/
International Dairy Foods Association. (2006). Idfa. Washington: Multiview. Recuperado de https://www.idfa.org/news-views/media-kits/cheese/history-of-cheese
Lara, A. (2011). Producción de proteínas recombinantes en Escherichia
coli. Revista Mexicana de Ingeniería Química, 10(2), 209-223. Recuperado de http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttextypid=S1665-27382011000200006
Municio, A. (2001). Presente y futuro de la Biotecnología. Madrid: Editorial Espasa Calpe.
Peña, M. (2002). La Biotecnología: Fundamentos, aplicaciones y retos. Revista Colombia Ciencia y Tecnología, 20(3), 3-13.
Piedmonte, D. y Treuhei, M. (2008). Formulation of Neulasta. Journal of Advanced Drug Delivery Reviews, 60(1), 50-58.
Sánchez, J. (2011). Biotecnología: presente y futuro. Anales de la Real
Academia Nacional de Farmacia, 4, 52-59. Recuperado de https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo? codigo=4097109
Santos, D., da Silva, L., do Amaral, B., Oliveira, J., Pires, K. y Barufatti, A. (2012). Biotecnología aplicada a la alimentación y salud humana. Revista chilena de nutrición, 39(3), 94-98.
Thieman, W. y Palladino, M. (2010). Introducción a la Biotecnología. Madrid: Editorial Pearson Educación.
United Nations. (1992). Convention on Biological Diversity. Recuperado de https://www.cbd.int/doc/legal/cbd-en.pdf
Wilches, A. (2010). La Biotecnología en un mundo globalizado. Revista Colombiana de Bioética, 5(2), 164-169.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2020 Lourdes Puig, Adriana M. Carlucci, Lucrecia Curto
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
