Hernández-Cázares, J. y Castro-Torres, I. G. (2026) «Aprendizaje basado en problemas en el contexto del análisis de alimentos: propuesta de una secuencia didáctica», Educación en la Química, 32(01), pp. 49–61. Disponible en: https://educacionenquimica.com.ar/index.php/edenlaq/article/view/283 (Accedido: 4 febrero 2026).